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红宝石网站开户 - 国内抄都抄不好的神仙韩综,一回归就豆瓣9.7

发布时间:2020-01-11 14:16:54

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红宝石网站开户,韩国有两大顶级饭馆。

就是由「综艺之王」罗英石pd制作的《尹食堂》和《姜食堂》。

但,两者画风相差甚远。

罗 pd 曾言,如果把尹食堂比作贵宾犬,那姜食堂就是一条黄狗。

尹老板会带着俊男美女出国,在阳光沙滩的小海岛上开店,招待国际化客人。

闲时去海里游个泳,骑个车、跑个步。

美哉悠哉。

而姜老板则是带着一群糙汉子,深入韩国本土腹地。

常常因为「好大喜功」flag 立太高而累个半死。

苦兮惨兮。

一张张生无可恋脸。

但,黄狗有它的土之魅力。

如今《姜食堂 2》甫一播出,就霸占收视率榜单。

罗 pd 低估了哥哥们的吸引力——

《姜食堂 2》

豆瓣评分 9.7。

由于在韩国本土开餐馆,自然有众多粉丝前来捧场。

第一季的时候,他们在济州岛,尚且还能在午间营业的空档,忙中偷闲。

但这次,还没正式营业,餐馆外就已经排了一万多人的队伍。

就算采用抽签制,也不能打发这么多人。

于是罗 pd 临时下令:

午市和晚市都营业。

老狗们都吓惨了。

(我并不是在哭,只是眼睛刺痛而已)

《姜食堂》的料理特点,就是大,大,大。

所谓的「一人份」,是按照姜虎东的食量来的,一张炸猪排比他的脸都要宽阔。

朴实的丰盛感。

本季使用新菜色,炒年糕、手工汤面、芝士拌饭等小吃。

分量依旧很足,令人垂涎三尺。

姜食堂的食物,都是实打实力气活干出来的。

上一季敲猪排的咣咣咣还在耳边回荡,男子宿舍秒变猪肉流水线作业场。

这次继续敲,只不过换成了饼干。

成员一听到这个声音立马本能性后退,全身扭曲的肌肉都在表达「拒绝」。

姜虎东老板选择了执念已久的家乡味道手工面条。

表面看着简单的食物,然则十分费力。

「南韩美食大王」白钟元亲自授课,单是教如何揉面,就把自己累个半死。

这还没揉完。

下一步,借助整个身体的重量去踩压,面团里不能留有空气,做到极致的紧实。

还能借机加深兄弟基情。

菜码一层一层叠加,用料超级诚意了。

无论是《尹食堂》还是《姜食堂》,鱼叔每次都被他们认真筹备的身影所吸引。

他们在用心做食物。

《两天一夜》《新西游记》已经是火爆多年的综艺节目,mc 们个个国民级别。

但他们开餐厅,依然抱持诚惶诚恐、战战兢兢的态度。

食物面前,马虎不得,因为它是要被人吃进肚子里的。

后厨、饮料部、甜点部、传菜部都事先做好了分工。

后厨里分工更细,每道菜的主厨人(面条、炒年糕、饭)、洗碗工、切菜工都在头一天分配好,贴近专业厨房的配备系统。

菜码儿切好,分装在不同的盒子里,以最快的速度做好一碗面,保证效率。

为了照顾不吃辣的人口味,开发新菜品炸酱炒年糕,但不知为何总是咸。

安宰贤重做了五六次,才发现是酱油出了问题。

姜虎东做面的高汤,依次将食材加入,细心到配料洋葱,都要放在计量器上面称重。

他总反复强调「清洁是首位」。

每隔一段时间,所有人都重新换手套。

所有人都是卯足了劲认真干活。

寿根叔剪泡菜到手指抽筋。

姜虎东煮面条到突然流鼻血。

上一季在济州岛,大家最后累瘫到一关上门就躺倒在厨房地板上。

这次由于来的人太多,午市晚市都开业,歇息时间更加短暂。

夜里还要烤饼干和揉面团。

真·连轴转。

或许大家认为,以上这些,难道不是做餐饮综艺的基本么?

不比不知道,一比吓一跳。

我们来看看国内模仿者《中餐厅》是怎么做的呢?

镜头一上来,就是各路明星从机场出发,到达指定餐厅,根本没有事先料理培训。

菜品完全没有规划。

黄晓明连茄汁大虾都没练习过,就敢直接上手炒给客人吃,一边还请教张亮怎么放调料。

张亮鼓励说「失败了也是这个岛上的中餐权威,大胆去做」(这是什么奇葩垄断思维?)

赵薇用手擦完脸弄完头发,直接上手触摸食材煮汤。

营业期间,连肉都还没有解冻。

舒淇作为服务员找不到啤酒瓶起子。

王俊凯炒饭找不到米饭、锅铲和筷子。

厨师炒好之后直接从后厨一身油烟给顾客上菜,本来负责大堂招呼客人的苏有朋站在收银台旁不知道在干什么...

第一季里尚且有张亮这个专业厨师撑着,所以分工不明也不培训的弊端还没有那么明显。

到了第二季张亮退出,制作组直接作弊。

你能相信在法国开餐馆,第一天营业就有预约客人?

没错,这天来的基本都是预约的,而且大多数都是华人面孔。

敢情《中餐厅》是拿着梁静茹给的勇气去开店的。

讲真,国内真人秀真是太习惯于把糊弄当随性,把傲慢当幽默了。

说到底,我们为什么会被《姜食堂》里的这群老男人吸引?

答:生动的日常感。

《姜食堂》是《新西游记》的外传,如果再追根溯源,这些 mc 都是从十几年之前的《两天一夜》过来的。

(《新西游记》宋神指这一期也非常经典)

他们之间,已经不需要什么初次相逢的惊喜感或戏剧冲突,剩下的都是老友之间的默契、互怼和谅解。

观看他们,实则是在欣赏一种友谊的可能性。

没有什么岁月静好,因为一见面就吵。

姜虎东可以在抱怨寿根之后,再(恬不知耻)地大喊「寿根我爱你哦」。

想发火吵架的时候,就呵斥摄像机关一下。

再美貌帅气的爱豆,到了姜食堂,都是瞬间「长工」上身。

自嘲这是一个「美味却乏味」的食堂。

就连罗 pd 自己也难逃一劫,第一季里由于缺乏人手,他不得不去当洗碗工,从此获得「罗奴」的封号。

但用光今日份的吵架额度,依然该干嘛干嘛。

交心的友谊,不是表面上的互怼抖机灵。

而是在面临真实的困难后充分表达情绪,懂得留下时间冷静分析问题,然后再次敞开怀抱迎接老友。

这种友谊是不惧怕争执的。

因为它以宽阔为基础,以坚定做支撑。

回想起当年因为姜虎东税务事件,多年的《两天一夜》瞬间瓦解。

罗pd把他们重新聚在一起做《新西游记》。

再到《姜食堂》里,经历了世事沧桑的一群老男人还能认真做事放肆大笑。

为彼此做人生支柱的美好,大概就是如此吧。



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