红合门户网站
首页 时事 汽车 体育 军事 科技 娱乐 教育 健康养生 旅游 文化 综合 国际 社会 财经
当前位置:首页 > 体育 > 秒发娱乐注册 - 七天读懂一款茶|泡你不容易!小青柑的正确打开方式
秒发娱乐注册 - 七天读懂一款茶|泡你不容易!小青柑的正确打开方式

发布时间:2020-01-11 19:22:21

秒发娱乐注册 - 七天读懂一款茶|泡你不容易!小青柑的正确打开方式

秒发娱乐注册,茶香记特别推出了「七天读懂一款茶」专栏。这周为您呈现的将是网红小青柑!每日12点,敬请关注。

第一天:小青柑为什么可以成为“网红”?

第二天:小青柑是柑普吗?

第三天:小青柑,只服这一款

第四天:小青柑为什么一定要新会的?其中的普洱又有什么讲究?

第五天:烘干、生晒、蒸晒小青柑到底有什么不一样?

第六天:小青柑的正确打开方式

第七天:清鲜柑子与古树普洱的殊妙结合,是口感的一次升华

小青柑在去年崛起后,今年再度刷屏,大势不减,「茶界的网红体质」怕是在短期内无法改变了~

汤圆般圆润的造型,小巧可爱,像捧在手心里的宝。

这么q的小青柑,在很多朋友的手里捧着捧着就犯了难,这该是保持完美的整颗冲泡呢?还是霸气地捏碎?

当然,在讨论哪种冲泡方法更适合之前,首先要先知晓小青柑的构造原理:

茶叶内含物质浸出速度快,就一般而言,前三泡就浸出了大部分的可浸出物质。

新会人常言道,「一块柑皮可以泡一整天。」其实这并不夸张。柑皮的内含物质(挥发油、陈皮黄酮等)浸出较慢,前几泡滋味较淡,三泡之后仍有大量的物质未释放出来。

在小青柑圆滚滚的肚子里,塞着满满的熟普,一味柑,一味茶,有人求得之间的味蕾平衡,有的人偏爱凸显其一。

明白了这个原理,就能根据自己对滋味的偏好,来决定冲泡方。

整颗冲泡小青柑,这个方法不仅可以保持小青柑的完整性,而且操作简单,也能更好地保持这颗「小可爱」的观赏性。

最为重要的是,完整的柑皮更好地包裹着普洱茶,让茶内物质浸出速度减慢,正好使柑与茶的出味速度步调一致,实现两者滋味的协调一致。

如想更加激发茶味,不妨在注水时,让开水正对着开口的地方,往茶叶上面冲水,这样茶叶的出味速度可以增快很多。

对不起要捏碎你了!

把包裹小青柑的棉纸小心揭开后,整颗捏碎,普洱茶与柑皮的投放量可以根据自己的口味灵活调整,再加沸水冲泡。

一蒸一晒后的小青柑,其实还是蛮坚硬的,小女子的话,可能要使些力才能捏碎。所以此法特别适合豪情冲天、大力士的茶友。

但是此法有利有弊。由于普洱茶溶出速度较快,耐泡度降低,而柑皮溶出物质较慢,皮香较淡。两者出味步调不一致,容易出现茶味泡尽而柑味尚足的情况,口感平衡不足。

在未拆解包装的时候,拿起小青柑在桌面敲敲敲!

让柑皮表面产生一定裂痕,力度自由把握,裂缝越多,出味越快。力气小的人士,可以用建水轻敲试试~

小青柑自是上下有孔的,茶味柑味慢慢渗出。若你尚觉得出味较慢,大可在柑皮上用茶针钻几个小孔,增快出味速度。

钻孔不宜过大,以免碎茶漏出,对啦!手速要慢,小心伤手。

这是一个比较高深的冲泡法,首先取一颗小青柑,整颗放入盖碗。

◇1~2泡时,把水柱冲在小青柑外皮上。这样冲出来的茶,茶汤黄亮,青柑的香气浓而自然,滋味清甜。

◇3~4泡时,把水柱同时击打柑皮和熟普的结合处。此时茶香柑香相互交融,很是奇妙,茶汤红浓明艳,这样冲出来的茶汤口感融合性最佳,耐泡程度也适中。

◇5泡过后,小青柑滋味慢慢变淡,可将水柱直冲熟普中心,激发茶味。汤色浓郁,滋味醇厚。

这么多种品饮法,你最偏爱哪一种?相信小青柑尚有众多冲泡方法待开发中,欢迎民间高手们在评论处留言,说说您的创意和经验之谈~

小青柑在去年爆红后,今年势头依旧旺盛。这一期,咱家一直处在热销排行榜头牌的蒸晒小青柑,成了当之无愧的主角。

柑普的制作由柑树花儿开放算起,结果儿、采摘,再到古树普洱茶料的填入,一蒸一晒间,柑儿的甜香与熟普的醇厚交织融合,大道集成,是功夫的考验,亦是大自然的馈赠。

可泡可煮,宜收宜藏,作为佳礼馈赠更是满满心意的表达。

小青柑礼盒于10月22日起开始预售,所有订单将于10月28日发货。

喜欢的茶友可以后台私信或者评论留言哟~



推荐阅读
© Copyright 2018-2019 huojucorp.com 红合门户网站 Inc. All Rights Reserved.